MATSEDEL
KVÄLL
SNACKS
Oliver 65kr
halkidiki
Parmesan 110kr
honung & timjan
Friterad Fläsksvål 65kr
sherry & pepparmajonäs
Halstrad Tonfisk 145kr
silverlök, friterad kapris & citron
Focaccia 110kr
olivolja, flingsalt & kräm på Vreta gulärt
Säsongens Grönsaker 95kr
smetana & honung
Petit Choux 2st 75kr
svampemulsion, parmesan & lök
FÖRRÄTTER
Tomat & Basilikarisotto 145kr
stekt bläckfisk & kycklingskinn
Carpaccio På Kalv 145kr
klassisk tonnatosås, pistage & savoykål
Confiterad Lök 135kr
parmesankräm & rökt- rimmad gris
Märgben 110kr
gremolata, aleppopeppar & bröd
VARMRÄTTER
Rödtunga 325kr
krämig buljong på kyckling, dill, gräslök & bittra blad
Bakad Blomkål 220kr
tomatsås, parmesankräm, stekt svamp & friterad zucchini
Rosastekt Flankstek 295kr
variation på gulbeta, sotad peppar & pistage
Ankrilette 295kr
savoykål, smörad sky på confiterad vitlök, kyckling & lingongelé
DESSERT
Chokladkaka 130kr
portvin, honungsvispad crème fraiche, kanderade hasselnötter
Tiramisu 130kr
savoiardikex, kaffe, amaretto & mascarponegrädde
